厨房工程设备预防清除细菌法：1、筷筒和刀架要透气；>筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，

现在的食堂厨房都有一系列专业的厨具设备，学校食堂厨房也不例外，为了全方位的给学生提供安全、美味的食物，学校食堂厨房工程设备今天小编来为大家分析下学校食堂厨房设备又怎样的消毒要求。学校食堂厨房设备清洗消毒要求：1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，再将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净。

酒店商用厨房工程设备需要配置什么？第一类，是洗涤设备，包括冷热水供应系统，排水设备，洗手盆，洗手柜等，这些设备在洗涤后的厨房操作中产生。应配备垃圾带有垃圾桶或卫生桶，现代家庭厨房也应配备消毒柜，食物残渣切碎机和其他设备。

>厨房餐厅设备有哪些?厨房设备餐厅厨房是一家餐饮店的关键一部分，餐饮店厨房设备建筑工程设计安裝时要十分仔细认真。要让餐饮店厨房设备用其所长，还要较大 将会地节约成本。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，

学校是个传道授业解惑的、是获取知识成就人才、培养祖国栋梁的地方，一日三餐都是经过食堂工作人员精心制作而成，那么厨房的整体设计和功能上也要求越来越精巧，很多学校食堂厨房工程设计已经不能满足当下的需求，迫使要进行合理改造。该如何设计？功能区该如何分？这一系列问题在下面可以找到答案。