不同的酒店需要不同的酒店厨房工程方案，所以每间酒店的厨房设计都不同，但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照从原材料到生产、从生到熟的工艺流程顺序设置，即保证工作效率，符合人性化设计。由于环境条件不同，酒店厨房项目应根据实际情况进行设计，并遵循以下具体原则:

商用厨房设备种类繁多，普遍应用于学校厨房、酒店厨房、医院厨房、企事业单位厨房等大型厨房，部分商用厨房设备，也会被应用在家庭中。

商用电磁炉与普通的电炉具相比，具有许多明显的优势。在正确、合理的使用下，商用电磁灶能比普通电磁炉更省电，工作效率更高。在这里介绍三点使用商用电磁炉的省电技巧：

中央厨房（英语：Central Kitchen），是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材（ready-made food）业者。中央厨房工程中央厨房设计原则有哪几点？

全自动洗碗机就是一个清洗和冲刷脏碗碟的机器人。我们只需把碗碟放入洗碗机，添加洗涤剂，设定适当的洗碗周期，然后再开启洗碗机，洗碗机就会自动完成一整套的功能。一台洗碗机会具备：

商用厨房设备工程项目，全是厨房有几百平方米甚至几千平方米的大中型商用厨房设备工程项目，厨房设备有哪些，几百种，甚至上千种都是可能的，那么商用厨房工程验收时的标准是什么？