中央厨房（英语：Central Kitchen），是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材（ready-made food）业者。中央厨房工程中央厨房设计原则有哪几点？

全自动洗碗机就是一个清洗和冲刷脏碗碟的机器人。我们只需把碗碟放入洗碗机，添加洗涤剂，设定适当的洗碗周期，然后再开启洗碗机，洗碗机就会自动完成一整套的功能。一台洗碗机会具备：

商用厨房设备工程项目，全是厨房有几百平方米甚至几千平方米的大中型商用厨房设备工程项目，厨房设备有哪些，几百种，甚至上千种都是可能的，那么商用厨房工程验收时的标准是什么？

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。根据哪些要点来选购商用洗碗机使用？

厨房通风是现代厨房设计装修的出发点，那么，厨房工程关于厨房不通风对人有哪些影响讲解？相信很多人都想知道这个问题的正确答案，那么接下来就让我们一起来了解一下关于这个方面的内容吧。

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，商用电磁炉适用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉在使用中有哪些组成部分？