榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。它早在1930年由诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）发明。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。下面食堂厨房设备小编介绍一下使用榨汁机后保养清理方法。

饭堂厨房设备小编讲解一下电热蒸包炉是采用高温蒸汽对点心食品进行加热。采用全不锈钢制作，自动控制，维护方便，节能环保，安全耐用。性能特点：1、结构：采用优质不锈钢结构设计，耐腐蚀，不生锈，外表卫生美观，更加坚固耐用。

现代餐饮对厨房的要求越来越高，不但要合理适用、卫生清洁、节省劳动，站在长远的角度来看，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。那么，餐厅在装修时，厨房该怎样设计呢？下面由厨房工程小编讲解一下：

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。下面，介绍一下洗碗机故障排除方法，如下：

不锈钢厨具设备选择透气性好的不锈钢丝材质的筷架，钉在墙上或放在通风处，快速排水。有些人习惯在筷子上放一块干净的布，防止灰尘进入。其实使用前用清水冲洗即可。布料会阻碍水分的分布。另外，不建议把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里，也要选择透气性好的刀架。悬挂式不锈钢厨具、长勺、开槽勺、抹刀等。都是煲汤时的好帮手，但很多人习惯把这些器皿放在抽屉、锅或炒勺里，盖上盖子，不利于保持干燥。

洗碗工作是一项劳动强度比较大的工作，工作环境差，单调而机械，特别是餐具数量多、油污重的餐饮店的洗碗工招工越来越难而用的多，使用可减轻劳动强度，可以提高洗碗工作效率，同时干净卫生保证就餐人员的健康，其实最重要的还是消毒。 商用洗碗机洗碗程序固定，都要经过粗洗、冲洗、漂洗几道程序，不会偷工减料。减少破损率、成本低、投入少、可用于大型消毒中心。清洗效果好，餐具清洁度高；清洗速度快，不需人手接触清洗液，安全可靠。节省人工、溶剂、热能，红外线消毒，烘干效果好。