商用洗碗机是一种专门用于商业场所，如宾馆、饭店、餐厅等的洗碗机设备。使用商用洗碗机的功能特点可以归纳如下：
⑴高效洗涤系统：
·商用洗碗机通常配备强力的喷水系统，能够迅速清除食物残渣和污渍。
·某些型号还具备预洗功能，先清除较大的脏物，从而提高主洗阶段的效率。
·洗涤过程包括循环热水冲洗、强力高温冲洗和高温净水漂洗等步骤，确保彻底清洁。
⑵大容量：
·与家用洗碗机相比，商用洗碗机具有更大的容量，可以容纳更多的餐具和厨具。
·这使得它们能够在短时间内处理更多的洗涤任务，满足商业场所的需求。
⑶快速循环时间：
·商业洗碗机通常设计有快速的洗涤周期，以便尽快清洗并干燥餐具，以应对高峰时段的需求。
·例如，一些型号的商用洗碗机能在20分钟内完成快速洗涤，满足人们的饮食和洗涤需求。
⑷节能设计：
·许多现代大型洗碗机都采用了节能设计，如使用高效的热回收系统和低能耗的电机，以减少能源消耗和运行成本。
·与传统洗碗机相比，商用洗碗机节能50%，比人工洗碗节水60%，降低经营成本。
⑸易于维护：
·考虑到商业环境中的高使用频率，大型洗碗机通常设计得易于清洁和维护。
·它们可能有可拆卸的部分，便于清理和维修，降低维护成本。
⑹安全性：
·商业洗碗机通常具备多种安全特性，如温度控制系统、防烫伤保护和锁定机制，以确保操作人员的安全。
⑺消毒功能：
·商用洗碗机采用高温洗涤，能够杀灭细菌，保证餐具的卫生安全。
·使用加热和洗涤用品（如浸泡粉、消毒剂和洗涤剂）足以杀死大肠和葡萄球菌、肝炎病毒和其他致病病毒。
⑻烘干功能：
·洗涤后直接烘干，避免水渍留下的斑点，使餐具更加光滑，无需额外消毒。
⑼绿色环保：
·商用洗碗机无污染、节能、无燃烧排放、无辐射，是真正的环保产品。
⑽操作简单：
·PLC触摸屏显示简单清晰，智能电脑控制技术具有自动故障检测、过载保护、急停功能。
