整体厨房工程的规划布局设置是一个综合考虑空间、功能、储物以及材料选择的过程。以下是一个详细的规划布局方案:
一、空间规划
⒈位置选择:选择一个明亮、通风的位置作为厨房的放置位置,确保厨房具备良好的采光条件和通风设施,以提高工作效率和舒适度。
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⒉大小与布局:根据厨房的使用人数和功能需求合理规划厨房的大小和布局。通常,厨房设计应包括三个功能区域:准备区、烹饪区和清洗区。
二、功能布局
⒈准备区:
·设计一个宽敞的台面用于食材的切割和准备。台面材质可选择石英石、不锈钢等,具备耐磨、耐高温、易清洁等特点。
·在台面下方设计储物柜,用于存放切碎食材、烹饪器具等厨房用品。
·在准备区的附近设置垃圾桶和厨房电器存放区,方便垃圾处理和电器使用。
⒉烹饪区:
·设计一个宽敞的炉灶区,安装燃气灶具或电磁炉。炉灶的高度应根据使用者的身高做出调整,确保使用者在烹饪过程中的舒适度和便利性。
·在炉灶上方设计油烟机,以吸收烹饪产生的油烟和异味,保持厨房空气的清新。
·在炉灶旁边设计一个配料台,用于放置调料瓶、调料盒等烹饪过程中需要用到的配料和调料。
⒊清洗区:
·设计双盆或三盆不锈钢水槽,用于清洗食材、碗盘等厨房用具。
·在水槽附近设置挂钩或储物柜,用于放置洗碗布、洗洁精等清洁用具。
·设计一个间隔较大的台面用于放置清洗过程中产生的湿碗碟等,确保厨房的整洁和卫生。
三、储物设计
⒈储物柜和抽屉:设计足够的储物柜和抽屉,用于存放各种厨房用具和餐具。储物柜的高度、大小和数量可根据家庭的实际需求进行调整。
⒉功能性设计:在储物柜的设计上,可使用隐形滑轨和自动关门装置,提高柜门的使用便利性和功能性。同时,使用可调节的储物架和分隔器,以便灵活调整储物空间的大小和形状,以适应不同大小的厨具。
四、材料选择
⒈台面:采用石英石、花岗岩或人造大理石等耐用、防水、易清洁的材料。
⒉地砖:选择防滑、易清洁、耐磨的地砖材料。
⒊墙面:选择防水、耐磨、易清洁的墙面材料,如磁砖或防水涂料。
五、布局类型
⒈一字型厨房:适用于细长型的空间,操作区动作模块简单,功能紧凑。
⒉L型厨房:操作区充分利用墙面拐角,成L型双向展开布局,属于经济型的布局形态。
在规划布局时,需要综合考虑空间、功能、储物和材料选择等方面,以确保厨房的实用性和舒适度。同时,根据家庭的实际需求和喜好,可以选择不同的布局类型来满足不同的使用需求。