饭堂洗碗机是一种专门用于饭堂等大型餐饮场所清洗餐具的设备，接下来小编简单科普一下饭堂洗碗机使用指南如下：
准备阶段
检查设备：确认洗碗机放置在水平、稳定平面上，电箱附近无带水物体，给水、排水管道畅通，电源插实，线号和空开承载足够，地线连接良好。
餐具处理：清除餐具上的大块食物残渣，有顽固污渍的可先用刷子或清洁布预处理，将碗盘、刀叉等餐具分类整理。
装载阶段
选择合适的篮子或托盘：根据餐具类型选择对应的篮子或托盘，以便更好地固定和清洗餐具。
正确摆放餐具：将待洗餐具放入洗碗机，较大物品放下层，较小物品放上层，碗口向下，盘子面向上向外倾斜，注意不要叠放，确保每个物品都能直接接触到水。
设置阶段
选择洗涤程序：根据餐具脏污程度和材质选合适程序，如快速洗、标准洗、加强洗等，同时要考虑餐具的耐高温程度，洗涤水温一般 60℃左右，漂洗水温 85℃左右。
添加洗涤剂：在洗碗机指定位置加入专用的洗碗剂、漂洗剂和干燥剂，不要用其他洗涤剂替代，且注意用量，避免过量。
启动阶段
确认所有门已关闭且锁紧后，按下启动按钮，洗碗机会自动完成预冲洗、主洗、漂洗和干燥等步骤。
结束阶段
取出餐具：洗涤周期结束后，打开洗碗机门，及时取出已清洁干燥的餐具，避免产生水渍。
清洁洗碗机：每隔一段时间（推荐 10 天左右）对洗碗机的过滤器进行全面清洁，检查上下喷臂的孔是否堵塞并及时清理，同时检查洗碗机内部的喷嘴、过滤器和抽屉等部件，确保其处于良好工作状态。
不同品牌和型号的饭堂洗碗机可能会有操作差异，使用前务必仔细阅读说明书。
